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Fest verwurzelt im Berner Oberländer Bergdorf, inspiriert von der Welt. Im Restaurant Alpenblick in Adelboden verschmelzen Bodenständigkeit und Weltoffenheit. Traditionen und Trends. Kreativität und Qualität. Was Familie Inniger und ihr Team an einer der besten Adressen im Kanton Bern auf den Tisch zaubern, überzeugt Einheimische und Gäste, Experten und Feinschmeckerinnen gleichermassen. Stets den Sinnesfreuden zugewandt, zieren 1 Michelin Stern und 17 Gault-Millau-Punkte das Alpenblick-Palmares.
Unsere Werte – was wir tun, machen wir aus Überzeugung
Ein schöner Aufenthalt im Restaurant Alpenblick überrascht, schmeckt, begeistert. Feine Genüsse, spannende Kombinationen und unerwartete Entdeckungen. Das Ambiente: wohlig, professionell, persönlich. Ob im Bistro oder in der Stuba: Wir kochen saisonal und mit überwiegend biologischen Zutaten. Wir kennen die Herkunft unserer Produkte. Und sind mit unseren Bauern, Metzgern, Winzern, Fischern, Jägern, Käsern und Lieferanten per Du. Zu wissen, woher unsere Produkte kommen, wer unser Fleisch produziert und dass die Tiere artgerecht gehalten wurden, darauf legen wir Wert.
Stuba
Für Gourmets, die das Besondere suchen.
Die Stuba des Restaurants Alpenblick gehört zu den besten Adressen im Kanton Bern. Hier geniessen Sie in stilvoller Umgebung die Erlebnisgastronomie, die mit 17 Gault-Millau-Punkten und einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Immer mit Alpenblick auf die Adelbodner 3000er.
Zur Stuba
Bistro
Für Geniesser, die es unkompliziert mögen.
Im Bistro des Restaurants Alpenblick servieren wir Ihnen Klassiker und neu Interpretiertes. Sie mögen’s preiswert und persönlich? Wir auch. Unser Bistro wurde mit dem Bib-Gourmand für das beste Preis-Leistungs-Verhältnis ausgezeichnet.
Zum BistroAktuelles
Kochkurs
Job
Themenabend
Adelboden’s Geheimtipp: Gourmet-Metzgete
Ran an die Schlachtplatte: Gnagi, Blut- und Leberwurst bitten zu Tisch! Die Alpenblick-Metzgete ist das Jahreshighlight und der bekannteste Geheimtipp Adelbodens. Inniger’s Metzgete ist weitherum beliebt. Sie ist währschaft, aber anders. Traditionell, aber innovativ. Exquisit, aber bodenständig. Neu findet die Alpenblick-Metzgete am Samstag und Sonntag statt. Der Sonntag ist wie gemacht für eine gemütliche Metzgete und einen genussvollen Nachmittag in bester Gesellschaft. Wer dabei sein möchte, reserviert am besten frühzeitig.
Samstag, 7. November 2026, 18.30 Uhr
Sonntag, 8. November 2026, 12.30 Uhr
135 Franken pro Person (Apéro und 6-Gang Menü)
Reservation per Telefon 033 673 27 73 oder per Mail an info@alpenblick-adelboden.ch
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Abgesagt
Kochkurs
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Themenabend
Silvester-Feier? Kitchenparty!
Zum Jahresausklang laden wir zur mittlerweile schon fast traditionellen Kitchenparty ein. Unter dem Motto «Taste the new year» starten wir gemeinsam in die Silvesternacht – von der Küche geht’s weiter in den Weinkeller, zum legendären Käsebuffet von Mani Schmid und einmal quer durchs ganze Alpenblick-Revier. Freuen Sie sich auf einen Abend in lockerem Rahmen mit feinem Essen, erlesenen Weinen und bester Gesellschaft. Für den richtigen Sound sorgt das Trio Dave Jutzi. Den Jahreswechsel feiern wir ganz nach Lust und Laune – und bis weit nach Mitternacht.
Donnerstag, 31. Dezember 2026, 19 Uhr
290 Franken pro Person «all inclusive». Die Platzzahl ist limitiert.
Reservation per Telefon 033 673 27 73 oder per Mail an info@alpenblick-adelboden.ch
Der Anlass ist bereits ausgebucht aber es gibt eine Warteliste.
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Kochkurs
Job
Themenabend
Gäste und Geschichten – Wine & Dine
Wenn unser befreundeter Gastkoch, Olivier Hiernard aus der Auberge de la Croix d’Or in Yens, und die Winzerin unseres Vertrauens, Laura Paccot von der Domaine La Colombe in Fechy, gemeinsam im Alpenblick zu Gast sind, entsteht ein Abend voller Waadtländer Leidenschaft, Aromen und Geschichten. Sechs Gänge, zwei Handschriften: Drei Gänge kommen aus der Alpenblick-Küche, drei weitere trägt Olivier Hiernard bei – jeder Gang begleitet von einem sorgfältig ausgewählten Glas Wein von der Domaine La Colombe. Ein kulinarisches Erlebnis für alle Sinne: genussvoll, überraschend und ganz im Zeichen des guten Geschmacks.
Sonntag, 7. März 2027, 18.30 Uhr
225 Franken pro Person «all inclusive». Die Platzzahl ist limitiert.
Reservation per Telefon 033 673 27 73 oder per Mail an info@alpenblick-adelboden.ch
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Kochkurs
Job
Themenabend
Chef’s Table – Genuss zum Teilen
Bei der Alpenblick Tavolata steht nicht nur das Essen im Mittelpunkt, sondern auch das gemeinsame Erleben, Entdecken und Geniessen. Im hauseigenen Weinkeller beginnt die Reise durch den Abend – mit ausgewählten Tropfen und der Vorfreude auf das, was folgt. Am Tisch warten grosse Genussmomente: Gerichte zum Teilen, Aromen zum Entdecken und Kreationen, die zeigen, wofür die Küche von Björn Inniger und seinem Team steht. Unser Küchenchef begleitet die Tavolata denn auch persönlich und nimmt seine Gäste mit auf eine Reise zu den Produkten, Ideen und Inspirationen, die auf den Tellern zusammenfinden. An zwei Abenden wird aus einem Tisch eine Runde, aus Gängen entstehen Geschichten – und aus Genuss gemeinsame Erinnerungen.
Gründonnerstag, 25. März 2027, 18.30 Uhr oder
Samstag, 15. Mai 2027, 18.30 Uhr
250 Franken pro Person «all inclusive», die Platzzahl ist auf 16 Personen limitiert.
Reservation per Telefon 033 673 27 73 oder per Mail an info@alpenblick-adelboden.ch
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